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茭白蚕豆炒肉片的做法

2019/05/15 来源:湘潭信息港

导读

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茭白蚕豆炒肉片的材料茭白相克食品300g里脊肉250g蚕豆相克食品100g油适当盐适当甜面酱20g糖2g料酒5ml生抽5ml淀粉适当香油适当鸡精适当 茭白蚕豆炒肉片的做法图片步骤,怎样做茭白蚕豆炒肉片好吃?

准备好所有的食材。

茭白洗净切片,,猪肉切片,葱姜切碎。

蚕豆用开水焯烫1下过凉备用。

猪肉洗净切片,加入糖,料酒,生抽,淀粉腌拌均匀备用。

炒锅到油烧热爆香葱姜。

倒入肉片翻炒至变色盛出备用。

锅中底油加入1勺甜面酱炒出香味。

然后倒入茭白和蚕豆翻炒片刻,加少许糖和盐。

把炒过的肉片倒入翻炒均匀。

加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。

美食天下菜谱大全温馨提示:

蚕豆提早焯烫1下,可缩短炒制的时间。

焯烫的时候水中加点盐,可以使蚕豆碧绿。

甜面酱要炒出香味,在放入配菜,这样菜品口感才好。

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