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孕婦能吃鵝蛋嗎所有孕婦不能吃的東西都在這

2019/05/03 来源:湘潭信息港

导读

鵝蛋成橢圓形,個體很大,味道有些油,新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用。鵝蛋中含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等,但質地較粗糙,草腥

鵝蛋成橢圓形,個體很大,味道有些油,新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用。鵝蛋中含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等,但質地較粗糙,草腥味較重,食味不及雞鴨蛋。那末,孕婦能吃鵝蛋嗎?吃鵝蛋對孕婦有哪些好處呢?孕婦的飲食禁忌和原則,你了解嗎?孕婦的營養粥怎樣做呢?

一、孕妇适合吃鹅蛋么

孕妇吃鹅蛋,在南方比较盛行。有些家庭的妈妈或婆婆会嘱咐女儿或媳妇,在孕期的后两三个月吃点鹅蛋。鹅蛋为什么偏受老人家的宠爱呢?一起来了解下孕妇吃鹅蛋的好处。

(1)鹅蛋的营养价值:

1、鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;

2、鹅蛋中含有多种蛋白质,多和主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;

3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用;

5、鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸占多数,这些维生素也是人体所必须的维生素。

(二)孕妇能吃鹅蛋吗?

鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含丰富的蛋白质,比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。孕妇可以吃鹅蛋,但鹅蛋是凉性的,孕妇怀孕的时候都会有点上火的,可以适当的吃吃,但是千万别吃太多。

(三)孕妇吃鹅蛋的好处:

1、孕妇吃鹅蛋可以去胎毒。孕妇在孕期的后两三个月,一个月大约吃10个鹅蛋左右,可以去胎毒。胎儿出生后,不容易得皮肤病,并且皮肤还比较好。这要归功于鹅蛋清的功劳,因为鹅蛋清有去毒,医治疮疡的功效。

2、孕妇吃鹅蛋有利于人脑及神经组织发育。不论是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋,其脂肪主要存在于蛋黄中。鹅蛋的蛋黄中就有很丰富的磷脂,并且约有一半都是卵磷脂,因为卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育。所以,孕妇吃鹅蛋的话,就有利于孕妇自身和胎儿的脑和神经发育了。

3、孕妇吃鹅蛋可以防寒气。在寒冬时节,孕妇不免要受寒气的侵袭。因为鹅蛋甘温,能补中益气,所以,处于寒冷时节的孕妇不妨吃些鹅蛋,防御寒气对身体的侵入。这样,孕妇也不容易因受寒气而得感冒等疾病,避免造成身体不适。

4、孕妇吃鹅蛋能增强记忆力。在怀孕时期,因身体不适,或周边环境影响,孕妇容易出现心情烦躁,记忆力下降的问题。这时候,不妨打个鹅蛋,放点白糖搅匀,在凌晨蒸熟并空服,可以清脑益智。连续吃5天,就会发现记忆力大大增强。

5、孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸。鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸,维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,以及矿物质铁、磷和钙等。其他食品或许也含有丰富的上述营养物质,但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质,其矿物质和维生素多含于蛋黄内,都极易被孕妇吸收。这些营养物质被吸收了,才说明孕妇真的补充了此类营养物质。

孕妇吃鹅蛋小提示:1、鹅蛋腥味比较重,味道也有些油,并且不能与鸡蛋同食。2、鹅蛋中营养价值的是散养大白鹅蛋,的是集体养殖的大雁鹅蛋。

二、孕妇不能吃的7大类食品

(一)忌食十大高热量的食品:

油炸类食物、腌制食品、饼干、香肠、蜜饯、雪糕、肉干、汽水、烧烤、罐头。这些食品具有高热量、高盐、高糖、高防腐剂、高香料及含有饱和脂肪酸等特征,不但没有任何营养价值可言,对身体更是一种负担。

(2)忌食容易导致流产的食品:

1、芦荟:中国食品科学技术学会提供的资料显示,怀孕中的妇女若饮用芦荟汁,会导致骨盆出血,甚至造成流产。

2、螃蟹、甲鱼:其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利,尤其是脚的部位,有明显的滑胎作用。

3、薏米:又称薏苡仁,对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有引发流产的可能。

4、马齿苋:实验证明,马齿苋汁对子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产。

5、黑木耳:具有活血化瘀之功,不利于胚胎的稳固和生长,故忌食。

6、杏仁:杏仁中含有剧毒物资氢氰酸,能使胎儿窒息死亡,故孕妇应禁食。

(三)孕妇不宜吃的蔬菜:

1、茄子:茄子属于寒凉性质的蔬菜,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

2、马齿苋:性寒凉而滑腻,对子宫有明显的兴奋作用,易造成早产。

3、木耳菜:木耳菜性属寒凉,有滑利凉血之弊,孕妇忌吃。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇,更应忌食之。

4、慈姑:慈姑有活血作用,尤其是在怀孕早期和有习惯性流产史者,更应忌食之。

5、苋菜:《本草纲目》记载苋菜有滑胎之说,孕妇要慎吃。

6、海带:据研究,孕妇缺碘会影响胎儿发育不良,造成智能低下,因此孕妇适宜吃些海带,以补充体内的碘。但应注意的是,孕妇若过量地服食海带,过多的碘又可引发胎儿甲状腺发育障碍。

7、久存的土豆:土豆中含有生物碱,存的越久的土豆生物碱含量越高。食用这种土豆,可影响胎儿正常发育,导致胎儿畸形。发芽或发青的土豆也不宜吃。

8、菠菜:菠菜中的草酸影响人体对钙、锌的吸收,孕妇食入过多,会降低体内钙、锌的含量,影响宝宝的生长发育。

(四)忌食多种调味品:

1、热性调料:茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜、八角、5香粉等调味品刺激性强,容易消耗肠道水分,使胃肠分泌减少,造成肠道干燥、便秘。发生便秘后,孕妇必然用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。

2、味精:主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后从尿中排出,进食过量味精可影响锌的吸收,导致孕妇体内缺锌,不利于胎儿神经系统的发育。

(5)孕妇不宜饮用的饮品:

1、蜂王浆:因为含有的激素物资会刺激子宫,引起宫缩,干扰胎儿在宫内的生长,使胎儿过大,给孕妈咪分娩造成痛苦,还会使胎儿体内激素增加,产后假性早熟。

2、浓茶、咖啡、可乐:这些饮品中或多或少都含有咖啡因或可乐宁,这部份物资对中枢神经有兴奋作用,在孕期只能少量饮用,饮用过量会对宝宝造成伤害。

3、冷饮及汽水:女性怀孕后胃肠功能减弱,过冷的食品会使胃肠血管突然收缩,消化功能减弱而出现腹泻、腹痛等症状。汽水会消耗准妈妈们体内的铁质,从而导致贫血,影响宝宝发育。

4、酒:如果喝太多酒,会令胎儿畸形,影响胎儿智商和生理上的发展,孕期尽可能避免喝酒。

(六)孕妇不宜吃的水果:

荔枝、桂圆等热性水果易引起大便干燥;柿子易引起胃结石;白兰瓜、哈密瓜、桃子易引起腹泻;菠萝蜜、榴莲易引发食欲不振;杨梅易引起胃酸过多,孕妇要慎食。山楂对子宫有一定的收缩作用,有流产史的孕妇要“敬而远之”。杏有滑胎作用,且对牙齿不好,孕妇要慎吃。如果孕妇贫血,还应该少吃石榴。

(七)孕妇不宜食用的其他食物:

1、人参及人参制品:人参是温热性的补品,由于孕期的生理变化,此时吃人参或人参制品会加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状,而且因人参皂苷可促使子宫收缩,因而有诱发流产、早产的可能。

2、猪肝:芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中,添加了过多的催肥剂,其中维生素A含量很高,致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝,大量的维生素A便会很容易进入体内,对胎儿发育危害很大,乃至会致畸。

3、生冷食物:生鱼片、生菜等往往含有细菌、农药等,生吃易腹泻,不利于胎儿。

4、其他食物:鲨鱼翅、鹅肝、河豚、果子狸等孕妇一定要远离,这些平时生活中不常吃的食物会对胎儿不利。

三、孕妇的10大饮食禁忌与原则

在饮食方面,孕妇要注意的事项很多,总的来说,要掌控以下几大原则。

1、不宜高钙饮食:孕妇盲目地摄入高钙饮食,如大量加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。如果日常的乳制品、鱼、肉、蛋等食物合理摄取,再补钙需要遵医嘱。

2、不宜高脂肪饮食:医学家指出,长时间嗜食高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时,高脂肪食品能增加催乳激素的合成,促使产生乳腺癌,不利母婴健康。

3、不宜高蛋白饮食:孕妇每日蛋白质的需要量应达到90~100克。超越这个值的高蛋白饮食可影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,并影响其他营养物质摄入,使饮食营养失去平衡。

4、不宜高糖饮食:糖在人体内的代谢会大量消耗钙,孕期钙的缺乏会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。

5、不宜过度咸食:孕妇过度咸食容易引发妊娠高血压综合征,因此,专家建议孕妇每日食盐摄入量应为6克左右。

6、不宜嗜食酸性饮食:孕妇在妊娠早期可出现挑食、食欲不振、恶心、呕吐等早孕症状,不少人嗜好酸性饮食。但是,妊娠初期如果母体大量摄入酸性药物或其它酸性物资,可能会影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长,并易引发遗传物质突变,导致胎儿畸形。

7、不宜滥服温热补品:孕妇由于周身的血液循环系统血流量明显增加,心脏负担加重,子宫颈、阴道壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血状态,加上孕妇内分泌功能旺盛,分泌的醛固醇增加,滥服温热补品容易导致水、钠潴留而产生水肿、高血压等病症。

8、不宜食用霉变食品:当孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品,不但会发生急性或慢性食物中毒,甚至可殃及胎儿。

9、不宜喝刺激性饮料:医学研究证实,孕妇饮酒后酒精可通过胎盘进入胎儿体内,直接对胎儿产生毒害作用,不仅使胎儿发育缓慢,而且可造成某些器官的畸形与缺点。

10、不宜长期素食:有些孕妇为了寻求孕期的身材,或素食主义者长时间素食,可使胎儿脑细胞数目减少,影响往后的智力,还可使胎儿发生畸形或营养不良。对于孕妇来讲,也可能发生贫血、水肿和高血压。

四、适合孕妇食用的7款营养粥

1、小米鸡蛋粥。做法:将锅置火上,放入适量清水、100克小米,先用旺火煮沸后,再改用小火熬煮至粥浓,打入2只鸡蛋,略煮即成,以100克红糖调味后进食。功效:此粥有补脾胃,益气血,活血脉的功效。适用于产后衰弱、口干口渴,产后虚泻和产后血痢,产后恶露不行,是妇女产补养佳品。

2、黑芝麻粥。做法:黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。功效:此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。

3、白木耳粥。做法:粳米250克,白木耳15克,加水适当,共煮成粥。功效:白木耳是滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

4、苹果粥。做法:苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。功效:苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

5、菊花粥。做法:菊花30克,粳米100克,先将菊花煎汤,取汁加米煮成粥。功效:菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用,适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症,对心血管疾病也具有较好的防治作用。

6、胡萝卜粥。做法:胡萝卜150克,去皮,清洗干净,切成碎末,同大米100克共煮成粥。功效:中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。

7、牛奶燕麦粥。做法:麦片50克。奶粉20克。将麦片在清水中浸泡半个小时,用小火煮20分钟后加入奶粉,搅拌奶粉直至完全融化,加入适当的盐继续煮10分钟,加入适量的白糖。功效:此粥对孕妇有润肺通肠、养心安神、养血补虚和促进新陈代谢的功效。

鹅蛋成椭圆形,个体很大,味道有些油,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋。那么,孕妇能吃鹅蛋吗?吃鹅蛋对孕妇有哪些好处呢?孕妇的饮食禁忌和原则,你了解吗?孕妇的营养粥怎样做呢?

一、孕妇合适吃鹅蛋么

孕妇吃鹅蛋,在南方比较盛行。有些家庭的妈妈或婆婆会嘱咐女儿或媳妇,在孕期的后两三个月吃点鹅蛋。鹅蛋为什么偏受老人家的宠爱呢?一起来了解下孕妇吃鹅蛋的好处。

(一)鹅蛋的营养价值:

1、鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;

2、鹅蛋中含有多种蛋白质,多和主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;

3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成份对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用;

5、鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。

(2)孕妇能吃鹅蛋吗?

鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含丰富的蛋白质,比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。孕妇可以吃鹅蛋,但鹅蛋是凉性的,孕妇怀孕的时候都会有点上火的,可以适当的吃吃,但是千万别吃太多。

(三)孕妇吃鹅蛋的好处:

1、孕妇吃鹅蛋可以去胎毒。孕妇在孕期的后两三个月,一个月大约吃10个鹅蛋左右,可以去胎毒。胎儿出生后,不容易得皮肤病,并且皮肤还比较好。这要归功于鹅蛋清的功劳,由于鹅蛋清有去毒,治疗疮疡的功效。

2、孕妇吃鹅蛋有利于人脑及神经组织发育。不论是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋,其脂肪主要存在于蛋黄中。鹅蛋的蛋黄中就有很丰富的磷脂,并且约有一半都是卵磷脂,由于卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育。所以,孕妇吃鹅蛋的话,就有利于孕妇本身和胎儿的脑和神经发育了。

3、孕妇吃鹅蛋可以防寒气。在寒冬时节,孕妇不免要受寒气的侵袭。由于鹅蛋甘温,能补中益气,所以,处于寒冷时节的孕妇不妨吃些鹅蛋,防御寒气对身体的侵入。这样,孕妇也不容易因受寒气而得感冒等疾病,避免造成身体不适。

4、孕妇吃鹅蛋能增强记忆力。在怀孕时期,因身体不适,或周边环境影响,孕妇容易出现心情烦躁,记忆力下降的问题。这时候,不妨打个鹅蛋,放点白糖搅匀,在早晨蒸熟并空服,可以清脑益智。连续吃5天,就会发现记忆力大大增强。

5、孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸。鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸,维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,和矿物质铁、磷和钙等。其他食物也许也含有丰富的上述营养物质,但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质,其矿物质和维生素多含于蛋黄内,都极易被孕妇吸收。这些营养物质被吸收了,才说明孕妇真的补充了此类营养物质。

孕妇吃鹅蛋小提示:1、鹅蛋腥味比较重,味道也有些油,并且不能与鸡蛋同食。2、鹅蛋中营养价值的是散养大白鹅蛋,的是集体养殖的大雁鹅蛋。

二、孕妇不能吃的7大类食物

(1)忌食十大高热量的食物:

油炸类食物、腌制食品、饼干、香肠、蜜饯、雪糕、肉干、汽水、烧烤、罐头。这些食品具有高热量、高盐、高糖、高防腐剂、高香料及含有饱和脂肪酸等特征,不仅没有任何营养价值可言,对身体更是一种负担。

(2)忌食容易导致流产的食物:

1、芦荟:中国食品科学技术学会提供的资料显示,怀孕中的妇女若饮用芦荟汁,会导致骨盆出血,甚至造成流产。

2、螃蟹、甲鱼:其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利,尤其是脚的部位,有明显的滑胎作用。

3、薏米:又称薏苡仁,对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因此有诱发流产的可能。

4、马齿苋:实验证明,马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产。

5、黑木耳:具有活血化瘀之功,不利于胚胎的稳固和生长,故忌食。

6、杏仁:杏仁中含有剧毒物质氢氰酸,能使胎儿窒息死亡,故孕妇应禁食。

(三)孕妇不宜吃的蔬菜:

1、茄子:茄子属于寒凉性质的蔬菜,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

2、马齿苋:性寒凉而滑腻,对子宫有明显的兴奋作用,易造成早产。

3、木耳菜:木耳菜性属寒凉,有滑利凉血之弊,孕妇忌吃。尤其是在怀孕初期和有习惯性流产的孕妇,更应忌食之。

4、慈姑:慈姑有活血作用,尤其是在怀孕初期和有习惯性流产史者,更应忌食之。

5、苋菜:《本草纲目》记载苋菜有滑胎之说,孕妇要慎吃。

6、海带:据研究,孕妇缺碘会影响胎儿发育不良,造成智能低下,因此孕妇适合吃些海带,以补充体内的碘。但应注意的是,孕妇若过量地服食海带,过量的碘又可引起胎儿甲状腺发育障碍。

7、久存的土豆:土豆中含有生物碱,存的越久的土豆生物碱含量越高。食用这种土豆,可影响胎儿正常发育,导致胎儿畸形。发芽或发青的土豆也不宜吃。

8、菠菜:菠菜中的草酸影响人体对钙、锌的吸收,孕妇食入过多,会降低体内钙、锌的含量,影响宝宝的生长发育。

(4)忌食多种调味品:

1、热性调料:茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜、八角、五香粉等调味品刺激性强,容易消耗肠道水分,使胃肠分泌减少,造成肠道干燥、便秘。发生便秘后,孕妇必然用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。

2、味精:主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后从尿中排出,进食过量味精可影响锌的吸收,导致孕妇体内缺锌,不利于胎儿神经系统的发育。

(五)孕妇不宜饮用的饮品:

1、蜂王浆:因为含有的激素物质会刺激子宫,引起宫缩,干扰胎儿在宫内的生长,使胎儿过大,给孕妈咪分娩造成痛苦,还会使胎儿体内激素增加,产后假性早熟。

2、浓茶、咖啡、可乐:这些饮品中或多或少都含有咖啡因或可乐宁,这部分物质对中枢神经有兴奋作用,在孕期只能少量饮用,饮用过量会对宝宝造成伤害。

3、冷饮及汽水:女性怀孕后胃肠功能减弱,过冷的食物会使胃肠血管突然收缩,消化功能减弱而出现腹泻、腹痛等症状。汽水会消耗准妈妈们体内的铁质,从而致使贫血,影响宝宝发育。

4、酒:如果喝太多酒,会令胎儿畸形,影响胎儿智商和生理上的发展,孕期尽可能避免喝酒。

(六)孕妇不宜吃的水果:

荔枝、桂圆等热性水果易引起大便干燥;柿子易引起胃结石;白兰瓜、哈密瓜、桃子易引发腹泻;菠萝蜜、榴莲易引发食欲不振;杨梅易引起胃酸过多,孕妇要慎食。山查对子宫有一定的收缩作用,有流产史的孕妇要“敬而远之”。杏有滑胎作用,且对牙齿不好,孕妇要慎吃。如果孕妇贫血,还应该少吃石榴。

(七)孕妇不宜食用的其他食物:

1、人参及人参制品:人参是温热性的补品,由于孕期的生理变化,此时吃人参或人参制品会加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状,而且因人参皂苷可促使子宫收缩,因而有诱发流产、早产的可能。

2、猪肝:芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲口迅速催肥的现代饲料中,添加了过多的催肥剂,其中维生素A含量很高,导致它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝,大量的维生素A便会很容易进入体内,对胎儿发育危害很大,甚至会致畸。

3、生冷食品:生鱼片、生菜等往往含有细菌、农药等,生吃易腹泻,不利于胎儿。

4、其他食物:鲨鱼翅、鹅肝、河豚、果子狸等孕妇一定要阔别,这些平时生活中不常吃的食品会对胎儿不利。

三、孕妇的10大饮食禁忌与原则

在饮食方面,孕妇要注意的事项很多,总的来说,要掌控以下几大原则。

1、不宜高钙饮食:孕妇盲目地摄入高钙饮食,如大量加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。如果日常的乳制品、鱼、肉、蛋等食物合理摄取,再补钙需要遵医嘱。

2、不宜高脂肪饮食:医学家指出,长期嗜食高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时,高脂肪食品能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康。

3、不宜高蛋白饮食:孕妇每日蛋白质的需要量应到达90~100克。超出这个值的高蛋白饮食可影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,并影响其他营养物质摄入,使饮食营养失去平衡。

4、不宜高糖饮食:糖在人体内的代谢会大量消耗钙,孕期钙的缺乏会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。

5、不宜过度咸食:孕妇过度咸食容易引发妊娠高血压综合征,因此,专家建议孕妇逐日食盐摄入量应为6克左右。

6、不宜嗜食酸性饮食:孕妇在妊娠早期可出现挑食、食欲不振、恶心、呕吐等早孕症状,很多人嗜好酸性饮食。但是,妊娠早期如果母体大量摄入酸性药物或其它酸性物质,可能会影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长,并易诱发遗传物质突变,导致胎儿畸形。

7、不宜滥服温热补品:孕妇由于周身的血液循环系统血流量明显增加,心脏负担加重,子宫颈、阴道壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血状态,加上孕妇内分泌功能旺盛,分泌的醛固醇增加,滥服温热补品容易导致水、钠潴留而产生水肿、高血压等病症。

8、不宜食用霉变食品:当孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品,不仅会产生急性或慢性食物中毒,甚至可殃及胎儿。

9、不宜喝刺激性饮料:医学研究证实,孕妇饮酒后酒精可通过胎盘进入胎儿体内,直接对胎儿产生毒害作用,不但使胎儿发育缓慢,而且可造成某些器官的畸形与缺陷。

10、不宜长期素食:有些孕妇为了追求孕期的身材,或者素食主义者长期素食,可使胎儿脑细胞数目减少,影响日后的智力,还可使胎儿发生畸形或营养不良。对于孕妇来说,也可能发生贫血、水肿和高血压。

四、适合孕妇食用的7款营养粥

1、小米鸡蛋粥。做法:将锅置火上,放入适当清水、100克小米,先用旺火煮沸后,再改用小火熬煮至粥浓,打入2只鸡蛋,略煮即成,以100克红糖调味后进食。功效:此粥有补脾胃,益气血,活血脉的功效。适用于产后衰弱、口干口渴,产后虚泻以及产后血痢,产后恶露不行,是妇女产补养佳品。

2、黑芝麻粥。做法:黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。功效:此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。

3、白木耳粥。做法:粳米250克,白木耳15克,加水适当,共煮成粥。功效:白木耳是滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

4、苹果粥。做法:苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。功效:苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

5、菊花粥。做法:菊花30克,粳米100克,先将菊花煎汤,取汁加米煮成粥。功效:菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用,适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症,对心血管疾病也具有较好的防治作用。

6、胡萝卜粥。做法:胡萝卜150克,去皮,清洗干净,切成碎末,同大米100克共煮成粥。功效:中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。

7、牛奶燕麦粥。做法:麦片50克。奶粉20克。将麦片在清水中浸泡半个小时,用小火煮20分钟后加入奶粉,搅拌奶粉直至完全融化,加入适当的盐继续煮10分钟,加入适量的白糖。功效:此粥对孕妇有润肺通肠、养心安神、养血补虚和增进新陈代谢的功效。

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