冷熱缸使用與保養事項

2019-12-19

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冷熱缸說明:冷熱缸使用前,貯液器內須用淡熱水清洗干凈,然后用蒸汽消毒。巴氏殺菌機-物料漿液由固定在冷熱缸缸蓋上的物料管進入缸內,或開啟

缸蓋倒入,冷熱缸物料不宜裝得太滿,以免物料被冷熱缸攪拌器攪拌時外濺,造成環境不衛生或損失。

加熱方法:冷熱缸加熱時必須關閉冷媒進管閥門,放盡夾套內的剩余冷媒,再輸入物料,開動攪拌器,然后開啟蒸汽閥門,到達所需溫度

后,應先關閉蒸汽閥門,過2~3分鐘后,再關攪拌器。

冷卻方法:關閉冷熱缸蒸汽閥門,放盡夾套剩余蒸汽冷凝水,再開缸底冷媒閥門,使冷媒從夾套通過,降低缸內物料的溫度。

保溫:根據冷熱缸所需溫度,開動攪拌器,高速閥門,并保持溫度(注意溫度表)以便達到保溫之目的。

清洗:冷熱缸加工結束,放盡缸內夾套剩余冷凝水后,應盡快用溫水沖洗,刷掉粘糊著的物料,然后用40C~ 50C堿水在容器內壁全面清洗,

并用清水沖洗,待下次使用時,用熱水或蒸汽( 90C)以上,保持2~ 3分鐘的消毒處理。

巴氏殺菌機