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牛蒡的功效与作用及食用方法toutiao

2019/01/13 来源:湘潭信息港

导读

牛蒡的功效与作用及食用方法牛蒡含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及钙、磷、铁等矿物元素小儿退热贴,此外尚含有B族维生素、少量生物碱

牛蒡的功效与作用及食用方法 牛蒡含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及钙、磷、铁等矿物元素小儿退热贴
,此外尚含有B族维生素、少量生物碱与脂肪油,油中主要成分为棕榈酸、硬脂酸、花生酸、油酸等


【别名】
牛子、蒡翁菜、蝙蝠刺、大力子、东洋萝卜、东洋人参。

【注解】
牛蒡属菊科植物,根肉质肥大,可供食用。

【营养成分】
牛蒡含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及钙、磷、铁等矿物元素,此外尚含有B族维生素、少量生物碱与脂肪油,油中主要成分为棕榈酸、硬脂酸、花生酸、油酸等。

【药性功效】
牛蒡子可解热、解毒、利尿排脓,促进新陈代谢、血液循环,通经,利大便;外用有消炎、镇痛效果。牛蒡的果实和根均可入药。经常食用牛蒡可预防糖尿病和高血压,防止过早衰老。

【宜食】
一般人都可食用,每餐50~100克,牛蒡的肉质根细嫩香脆,可炒食、煮食、生食或加工成饮料小孩夜里发烧怎么办


【忌食】
腹痛胀气者不可食用。

【食疗偏方】
水煎牛蒡子
原料:牛蒡子6克,桔梗、甘草各3克。
制法及用法:水煎去渣,频频含咽。
功效:治咽喉肿痛(咽峡炎、扁桃体炎)。

炒牛蒡子
原料:牛蒡子6克,踌香0.5克。
制法及用法:以上原料炒研细末,共研匀,一日2次,温黄酒送服小孩半夜咳嗽是什么原因

功效:治妇人乳痈、肿痛。

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