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虾仁5彩拉皮的做法

2019/05/14 来源:湘潭信息港

导读

做  法:焯口  味:咸鲜难  度:简单人  数:1⑵人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟虾仁5彩拉皮的主料:拉皮适当、北极虾适当

做  法:焯口  味:咸鲜难  度:简单人  数:1⑵人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

虾仁5彩拉皮的主料:拉皮适当、北极虾适当

虾仁5彩拉皮的辅料:鸡蛋适当、黄瓜适当、莴笋适当、紫甘蓝适当、胡萝卜适当、大蒜适当

虾仁5彩拉皮的调料:白糖适当、食盐适当、橄榄油适当、辣椒油适当、香醋适当、胡椒粉适当、生抽适当

虾仁5彩拉皮的做法:1、准备好原材料;

2、将大拉皮泡在开水中5--8分钟,再在凉开水中浸泡1下后捞出;

3、鸡蛋打入碗中,加入点盐调味,搅拌均匀;

4、锅底刷层油,倒入鸡蛋液煎至定型;

5、将蛋皮、紫甘蓝、莴苣、黄瓜和红萝卜都切成细丝;

6、将北极虾自然解冻后去除虾皮后备用;

7、将大拉皮加入盐、胡椒粉和大蒜末等调味料,再加入适当生抽、醋、橄榄油和红椒油搅拌均匀;

8、将准备好的5彩蔬菜丝围边平铺在盘子中;

9、中间放上拌好的大拉皮,再在上面放上北极虾仁;吃时再搅拌均匀。

家常菜做法大全温馨提示:大拉皮要提早用开水泡上5⑻分钟(时间以看到大拉皮泡过芯且泡软为主),再捞出用凉开水(注意凉拌菜直接食用,所以选用凉开水)浸泡1下捞出,这样泡过的大拉皮更有弹性。

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