您当前的位置: 首页 > 科技

面疙瘩怎么做有嚼劲

2018-11-05 19:03:36
面疙瘩怎么做有嚼劲 面食作为日常三餐主食之一,可以变换做出许多美食,不少人在饭店品尝过面疙瘩的美味之后回味无。为了更方便的吃得到面疙瘩,不少人购买原材料在家尝试着做,这样既实惠,又卫生。但是,很多人经过多次尝试之后,就是做不出口感爽滑,味道鲜香的味道。那么,到底面疙瘩怎么做有嚼劲呢?小编为大家提供一些做法吧! 面疙瘩怎么做有嚼劲 1、我们要准备好原材料:面粉、生粉、植物油、盐、味精等佐料,还可以准备一些鸡蛋、蔬菜、鱼肉、虾肉、牛羊肉等等都可以,根据自己的喜好搭配。 2、将面粉和生粉按照1:1.2的比例掺和在一起,加入适量的盐。 3、慢慢倒入适量的凉水,水是一滴一滴的状态进入面粉中,然后将面粉和生粉按照顺时针的方式搅拌,揉成一个面团,再加入定量的植物油继续揉,直到拿起面团时,面团连接不断。 4、在锅中加入水烧开,开锅后,把面团用刮刀慢慢的刮入锅中,大火煮三分钟换小火,直到面疙瘩煮熟为止。 5、准备一盆凉水,将煮熟的面疙瘩放入凉水中,为了保障面疙瘩不黏在一起。 6、控干水以后,再加入几滴植物搅拌,主食材料就准备好了。 7、大家可以根据自己的口味喜好爆炒一些西红柿或者青菜、肉丝等等,加入适量的水烧开,把面疙瘩倒入锅中,加入调料,香喷喷的面疙瘩就制成了。 在北方面食很受大家的喜爱,营养有健康,容易消化,是养生、养胃的好食品。但对于面食很多人为了方便,会到超市或者便利店买干的面,回来加工一下即可,但味道却不是那么理想。从上文面疙瘩的做法步骤中我们了解到,它的做法很简单,准备好一些原材料,在家就能制做出有嚼劲的面疙瘩,而且卫生质量有保障,是个值得学习的一道美食。 通过以上的介绍,大家知道了面疙瘩怎么做有嚼劲。大家应该也有所了解,面疙瘩的做法流程中关键的是拌面、揉面,面揉的越细越精为好,这样面疙瘩吃起来才能口感顺滑,有嚼劲。当然,调料也起到很大的作用,增加面疙瘩的鲜香,搭配的辅料也很多,大家可以多多尝试制作,相信能做出理想的面疙瘩。
推荐阅读
图文聚焦